logo

قهوة موكا يمنية أصلية 100٪

أغذية ومشروبات

السعر حسب الطلب


تفاصيل الشركة

  • Hefei Step Of Dream Import and Export Co., Ltd

    Hefei Step Of Dream Import and Export Co., Ltd

    الصين


    أغذية ومشروبات

Building 1826, 9# TaoYuan, Hefei, Anhui, China

تفاصيل الشركة

  • Hefei Step Of Dream Import and Export Co., Ltd

    Hefei Step Of Dream Import and Export Co., Ltd

    الصين


    أغذية ومشروبات

Building 1826, 9# TaoYuan, Hefei, Anhui, China

وصف المنتج

كل ثقافة لها حرفتها. هناك ورقة اليابانية اشي، والحرير الهندي، والسجاد الفارسي. عندما يتعلق الأمر الى اليمن، هناك القهوة.

تاريخ قهوة الموكا

في بداية القرن الثامن عشر ، كان أكثر من عشرين ألف طن من البن اليمني تنتقل عبر ميناء المخا للتجارة الدولية. بحلول أوائل القرن الثامن عشر ، اقتحم التجار الأوروبيون بالفعل احتكار البن اليمني. ومع ذلك ، أصبح اسم الموكا مرتبطًا بشكل قاطع بالقهوة ومنذ ذلك الحين تم اعتماده في المقاهي في جميع أنحاء العالم.

أصل مصطلح موكا

مصطلح موكا له معان مختلفة عبر التاريخ. ومع ذلك ، لم تفقد شعبيتها أبدًا. كانت قهوة موكا الأصلي أحد أشهر أنواع حبوب البن المتخصصة التي يتم تداولها في بلدة تحمل الاسم نفسه في اليمن. بالطبع ، تُصنع قهوة الموكا وغيرها من أنواع الموكا الحديثة في الوقت الحاضر مع أي نوع من أنواع القهوة ، وليس حبوب الموكا الفعلية.

لماذا قهوة الموكا

على الرغم من أن الموكا غالبًا ما يتم تفسيرها بشكل مختلف في جميع أنحاء العالم ، إلا أن قهوة الموكا الأصلية المنتجة في اليمن تعتبر واحدة من أفضل أنواع القهوة في العالم وقهوة الموكا الأصلية الوحيدة. تتميز حبة البن هذه التي تزرع في اليمن بنكهة الشوكولاتة وهي اليوم واحدة من أغلى حبوب البن في العالم.

كيف يتم صنع قهوة الموكا

تزرع قهوة يمن موكا وتعالج اليوم كما كانت منذ قرون تمر القهوة بعملية تجفيف طبيعية. تُستخدم الأسِرَّة المرتفعة للتجفيف ، حيث تعمل على زيادة تدفق الهواء إلى أقصى حد ، لمدة تتراوح بين 19 يومًا حتى 23 يومًا ، حتى الوصول إلى مستوى الرطوبة 11٪. الاستثناء من هذه العملية هو الكرز الناضج في النبيذ الأحمر ، والذي يتم فحصه لمحتوى السكر بنسبة 25 ٪ أو أعلى. تساهم المعالجة الطبيعية أيضًا في إنتاجية أقل ولكن عالية الجودة. بمجرد تفكيكها وفرزها وتصنيفها وصقلها ، يتم استخدام مراقبة الجودة لإزالة أي عيوب كبيرة أو ثانوية. ثم يتم تخزين الحبوب في أكياس محكمة الغلق للشحن. يتم حفظها في تخزين ضوء خافت يمنع نمو الفطريات ويحافظ على الرطوبة والجودة.

#也门摩卡 #YemenMocha #摩卡区 #Mocha_District ‎#بناليمن_يادرر

صور المنتج